Menu « Découverte«
Asperges Vertes Gratinées à l’Oeuf et Grana Padano
Sur Sauce Hollandaise
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Tagliata de Boeuf
Sur un Lit de Rucola et Grana Padano
Pommes Frites « Maison »
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Tirami-Sù aux Pistaches
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Fr. 60.-
LA CARTE
ENTRÉES FROIDES
| Salade Verte de Saison | 7.- | |
| Salade Mêlée | 10.- | |
| Bruschetta Tomates Cherry, Ail, Basilic, Huile d’Olive | par pièce | 4.- |
| Salade de Chèvre Chaud Bouquet de Mesclun, Chèvre Chaud sur Pain Toast au Miel, Sésame et Lardon Grillé | en plat | 24.- |
| Carpaccio de Boeuf Bouquet de Rucola, Ecailles de Grana Padano, Pommes Frites « Maison » | en entrée (Sans Frites) en plat | 18.- 27.- |
| Tartare de Saumon et Avocat Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre, Pommes Frites « Maison » et Salade Mesclun | en entrée (Sans Frites) en plat | 22.- 28.- |
| ENTRÉES CHAUDES | ||
| Bocconcini di Mozzarella Fritti Sur un Lit de Rucola et Jambon de Parme, Sauce Maison | en entrée | 20.- |
| Moscardini « alla Diavola » Petits Poulpes avec une Sauce Tomates Légèrement Pimentées et ses Bruschette à l’Ail | en entrée | 18.- |
| « Frittura di Calamaretti Frais » Sauce Tartare, servi avec Pommes Frites Maison | en entrée (Sans Frites) en plat | 24.- 34.- |
SPECIALITES DE SAISON … LES ASPERGES
| Crêpe Farcie aux Asperges, Provola, Jambon de Parme 18 mois Sauce Hollandaise et son Bouquet de Salade | 32.- | |
| Asperges Vertes « Fermière » Asperges Gratinées à l’Oeuf et Grana Padano sur Sauce Hollandaise Et Rosaces de Jambon de Parme 18 mois | 27.- | |
| Risotto aux Asperges et Guanciale | 29.- | |
| Scaloppine de Veau aux Asperges Servi avec Pommes Grenailles et ses Pointes d’Asperges | 46.- |
PROPOSITIONS DE NOTRE PIZZAÏOLO
Pizza « Nerano »
Velouté de Courgettes, Mozzarella, Courgettes Grillées, Lard Fumé,
Fines Tranches de Provolone Del Monaco D.O.P., Menthe Fraîche
Fr. 27.-
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Pizza « Printanière »
Provola, Asperges Fraîches, Pancetta, Oeuf Mimosa
Fr. 27.-
PÂTES FRAÎCHES ARTISANALES
Toutes nos Pâtes sont Fraîches, Faites Artisanalement et Cuites au Moment. Nous vous remercions de votre Patience.
| Spaghetti « Sciuè Sciuè » Sauce Tomates, Tomates Confites aux 2 Couleurs, Grana Padano et Basilic Frais | 20.- |
| Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino » Piment, Ail, Huile d’Olive Extra Vierge | 18.50 |
| Spaghetti « alla Carbonara » Lardons et Guanciale, Grana Padano et Pecorino, Jaune d’Oeuf | 27.- |
| Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche » | 29.50 |
| Penne « alla Norma » Sauce Tomates, Ricotta Salée, Aubergine, Basilic Frais | 25.- |
| La Vraie « Calamarata » Sauce Tomates, Calamaretti Frais et ses Tomates Confites | 27.- |
| Paccheri « alla Calabrese » Sauce Tomates, ‘Nduja OGP, Spécialité de Saucisse Calabraise Légèrement Pimentée | 26.- |
| Tagliatelle aux Morilles Sauce Morilles Ecrémées | 35.- |
| Ravioli Ricotta & Epinards « alla Piemontese » Beurre et Sauge, Ecailles de Truffe d’Eté | 27.- |
RISOTTI
Risotto aux Bolets et Ecailles de Truffes d’Eté
28.-
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Gnocchi « ai 4 Formaggi & Noci Sbricciolati »
Gnocchi aux 4 Fromages & Noix Emiettées
26.-
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VIANDE
| Tartare de Boeuf Minute Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre et Pommes Frites Maison | 200 gr | 37.- |
| « Tagliata » de Boeuf sur Lit de Rucola et Grana Padano Entrecôte de Boeuf, Pommes Frites « Maison » | 200 gr | 39.- |
| Scaloppine de Veau au Citron Pommes Frites « Maison », Légumes du Moment | 200 gr | 43.- |
POISSONS
…Selon Arrivage …
| Goujonnettes de Saumon en Croûte de Pistaches Sur un Lit de Sauce Hollandaise, Riz Basmati et Pointes d’Asperges | 38.- | |
| Tentacule de Poulpe Grillé Sur un Lit de Crème de Pommes de Terre et Concassée de Tomates, Bouquet de Salade Mesclun, Vinaigrette à l’Italienne | 38.- |
L’ESPACE « ENFANTS »
Portion de Pommes Frites « Maison »
7.-
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Spaghetti Napoli, Sauce Tomates
11.-
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Chicken Nuggets, Pommes Frites « Maison »
12.-
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Mini Pizza Margherita « Mickey »
12.-
Avec Jambon Cuit
14.-
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NOS DESSERTS « MAISON »
Tirami-Sù aux Pistaches
10.-
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Crème Brûlée Flambée au Grand-Marnier
10.-
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Semi-Freddo « all’Amarena«
Nappé de Chocolat
11.-
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Moelleux au Chocolat
Boule de Glace Vanille
14.-
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Café Gourmand
Palette du Chef servi avec un Café ou un Thé
14.-
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PROPOSITIONS DE MENUS
MENU 1
Salade de Crudités
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Lasagne Maison Bolognaise
Gratinées au Four
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Duo de Glaces
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Fr. 40.-
MENU 2
Délices d’Aubergine
Et son Coulis de Sauce Tomates
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Filet de Porc
A la Moutarde de Meaux
Pommes Frites
Légumes Sautés
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Panna Cotta à la Vanille
Et Fruits Rouges
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Fr. 48.-
MENU 3
Caprese de Bufala
Tomates et Mozzarella de Bufala, Basilic, Huile Vierge
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Tagliata di Manzo
Pommes Frites Maison
Légumes de Saison
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Crème Brûlée au Grand-Marnier
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Fr. 52.-
MENU 4
Carpaccio de Bœuf à la Truffe
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Entrecôte de Bœuf
Au Poivre Rose
Pommes Sautées au Romarin
Légumes de Saison
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Salade de Fruits
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Fr. 54.-
MENU 5
Antipasti all’Italienne
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Fregola « alla Campidanese »
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Rôti de Porc Vigneron
Sauce aux Herbes
Pommes au Four
Jardinière de Légumes
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Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
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Fr. 58.
MENU 6
Moscardini « alla Diavola »
Bruschetta à l’Ail
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Risotto aux Fruits de Mer
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Pavé de Saumon
Sauce au Safran
Pommes Persillées
Jardinière de Légumes
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Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
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Fr. 70.-
MENU 7
Carpaccio de Thon au Citron Vert
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Culurgiones Tomatés
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Médaillons de Filet de Bœuf
Sauce au Barolo
Pommes Sautées
Légumes de Saison
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Tirami-Sù « Maison »
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Fr. 78.-
Allergies :
Chères Clientes, Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets Qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.