Menu « Découverte«
Velouté de Courge
Croûtons à l’Ail
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Scaloppine de Veau au Citron
Pommes Frites « Maison »
Légumes du Moment
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Tirami-Sù
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Fr. 60.-
LA CARTE
ENTRÉES FROIDES
| Salade Verte de Saison | 7.- | |
| Salade Mêlée | 10.- | |
| Bruschetta Tomates Cherry, Ail, Basilic, Huile d’Olive | par pièce | 4.- |
| Carpaccio de Boeuf Bouquet de Rucola, Ecailles de Grana Padano, Pommes Frites Maison | en entrée (Sans Frites) en plat | 18.- 27.- |
| Tartare de Thon à l’Avocat Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre, Pommes Frites « Maison » et Salade Mesclun | en entrée (Sans Frites) en plat | 22.- 28.- |
| ENTRÉES CHAUDES | ||
| Aubergines Gratinées « alla Pugliese » | en entrée | 20.- |
| « Frittura di Gambas & Calamaretti » Sauce Tartare, servi avec Pommes Frites Maison | en entrée (Sans Frites) en plat | 24.- 34.- |
LA CHASSE ET SES SAVEURS D’AUTOMNE
| Velouté de Courge, Croûtons à l’Ail | 14.- | |
| Fricassée de Chanterelles et son Chèvre Chaud Sur Pain Grillé et son Miel au Sésame | en entrée | 22.- |
| Fricassée de Chanterelles, Oeuf Poché et sa Fondue de Fromage | en entrée | 23.- |
| Terrine de Chevreuil et ses Garnitures d’Automne Bouquet de Salade de Saison | en entrée en plat | 19.- 27.- |
| Pappardelle au Ragoût de Lièvre et ses Artichauts Croquants | en plat | 29.- |
| Ragoût de Sanglier Purée de Pommes de Terre Violette et sa Galette de Polenta, Marrons Caramélisés, Choux de Bruxelles, Confiture d’Airelles, Poire au Vin Rouge | en plat | 36.- |
PROPOSITIONS DE NOTRE PIZZAÏOLO
Pizza « aux Chanterelles »
Blanche ou Rouge au Choix : Sauce Tomates, Mozzarella, Fricassée de Chanterelles
Fr. 26.-
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Pizza « Cappuccetto Rosso »
Sauce aux Chanterelles, Mozzarella, Saucisse de Sanglier, Olives Déshydratées « Maison »
Fr. 28.-
PÂTES FRAÎCHES ARTISANALES
Toutes nos Pâtes sont Fraîches, Faites Artisanalement et Cuites au Moment. Nous vous remercions de votre Patience.
| Spaghetti « Sciuè Sciuè » Sauce Tomates, Tomates Cerises, Grana Padano et Basilic Frais | 19.50 |
| Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino » Piment, Ail, Huile d’Olive Extra Vierge | 18.50 |
| Spaghetti « alla Carbonara » Lardons et Guanciale, Grana Padano et Pecorino, Jaune d’Oeuf | 27.- |
| Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche » | 29.50 |
| Pappardelle au Ragoût de Lièvre et ses Artichauts Croquants | 29.- |
| Penne « alla Norma » Sauce Tomates, Ricotta Salée, Aubergine, Basilic Frais | 25.- |
| Penne « alla Vodka » Sauce Tomates Crémeuse aux Echalotes, Vodka et Parfumées de Lardons | 25.- |
| Paccheri « alla Calabrese » Sauce Tomates, ‘Nduja OGP, Spécialité de Saucisse Calabraise Légèrement Pimentée | 24.- |
| Tagliatelle aux Morilles Sauce Morilles Ecrémées | 34.- |
| Ravioli Ricotta & Epinards aux Tomates et Basilic Frais | 26.- |
RISOTTI
Risotto « ai Porcini »
Risotto aux Bolets Parfumé à l’Huile d’Olive Aromatisé à la Truffe Blanche
28.-
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Risotto au Gorgonzola, Poire et Céleri
27.-
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VIANDE
| Tartare de Boeuf Minute Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre et Pommes Frites Maison | 200 gr | 37.- |
| « Tagliata » de Boeuf sur Lit de Rucola et Grana Padano Entrecôte de Boeuf, Pommes Frites « Maison » | 220 gr | 39.- |
| Scaloppine de Veau au Citron Pommes Frites « Maison », Légumes du Moment | 200 gr | 43.- |
POISSONS
…Selon Arrivage …
| Médaillons de Lotte Parfumée à la Sauge Purée de Pommes de Terre Violette, Légumes du Moment | 39.- | |
| Tentacule de Poulpe Grillé, Crème de Pommes de Terre et Concassée de Tomates | 38.- | |
| Queues de Crevettes Sautées au Curry Rouge Riz, Légumes du Moment | 34.- |
L’ESPACE « ENFANTS »
Portion de Pommes Frites « Maison »
7.-
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Spaghetti Napoli, Sauce Tomates
11.-
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Chicken Nuggets, Pommes Frites « Maison »
12.-
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Mini Pizza Margherita « Mickey »
12.-
Avec Jambon Cuit
14.-
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NOS DESSERTS « MAISON »
Tirami-Sù
9.-
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Crème Brûlée Flambée au Grand-Marnier
10.-
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Dessert du Jour
9.-
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Moelleux au Chocolat
Boule de Glace Vanille
14.-
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Café Gourmand
Palette du Chef servi avec un Café ou un Thé
14.-
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PROPOSITIONS DE MENUS
MENU 1
Salade de Crudités
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Lasagne Maison Bolognaise
Gratinées au Four
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Duo de Glaces
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Fr. 40.-
MENU 2
Délices d’Aubergine
Et son Coulis de Sauce Tomates
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Filet de Porc
A la Moutarde de Meaux
Pommes Frites
Légumes Sautés
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Panna Cotta à la Vanille
Et Fruits Rouges
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Fr. 48.-
MENU 3
Caprese de Bufala
Tomates et Mozzarella de Bufala, Basilic, Huile Vierge
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Tagliata di Manzo
Pommes Frites Maison
Légumes de Saison
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Crème Brûlée au Grand-Marnier
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Fr. 52.-
MENU 4
Carpaccio de Bœuf à la Truffe
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Entrecôte de Bœuf
Au Poivre Rose
Pommes Sautées au Romarin
Légumes de Saison
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Salade de Fruits
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Fr. 54.-
MENU 5
Antipasti all’Italienne
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Fregola « alla Campidanese »
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Rôti de Porc Vigneron
Sauce aux Herbes
Pommes au Four
Jardinière de Légumes
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Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
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Fr. 58.
MENU 6
Moscardini « alla Diavola »
Bruschetta à l’Ail
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Risotto aux Fruits de Mer
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Pavé de Saumon
Sauce au Safran
Pommes Persillées
Jardinière de Légumes
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Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
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Fr. 70.-
MENU 7
Carpaccio de Thon au Citron Vert
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Culurgiones Tomatés
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Médaillons de Filet de Bœuf
Sauce au Barolo
Pommes Sautées
Légumes de Saison
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Tirami-Sù « Maison »
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Fr. 78.-
Allergies :
Chères Clientes, Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets Qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.