Menu « Découverte« 

Asperges Vertes Gratinées à l’Oeuf et Grana Padano
Sur Sauce Hollandaise

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Tagliata de Boeuf
Sur un Lit de Rucola et Grana Padano
Pommes Frites « Maison »

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Tirami-Sù aux Pistaches

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Fr. 60.-


LA CARTE

ENTRÉES FROIDES
Salade Verte de Saison7.-
Salade Mêlée10.-
Bruschetta
Tomates Cherry, Ail, Basilic, Huile d’Olive
par pièce4.-
Salade de Chèvre Chaud
Bouquet de Mesclun, Chèvre Chaud sur Pain Toast au Miel,
Sésame et Lardon Grillé
en plat24.-
Carpaccio de Boeuf
Bouquet de Rucola, Ecailles de Grana Padano, Pommes Frites « Maison »
en entrée (Sans Frites)
en plat
18.-
27.-
Tartare de Saumon et Avocat
Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre, Pommes Frites « Maison »
et Salade Mesclun
en entrée (Sans Frites)
en plat
22.-
28.-
ENTRÉES CHAUDES
Bocconcini di Mozzarella Fritti
Sur un Lit de Rucola et Jambon de Parme, Sauce Maison
en entrée20.-
Moscardini « alla Diavola »
Petits Poulpes avec une Sauce Tomates Légèrement Pimentées
et ses Bruschette à l’Ail
en entrée18.-
« Frittura di Calamaretti Frais »
Sauce Tartare, servi avec Pommes Frites Maison
en entrée (Sans Frites)
en plat
24.-
34.-
SPECIALITES DE SAISON … LES ASPERGES
Crêpe Farcie aux Asperges, Provola, Jambon de Parme 18 mois
Sauce Hollandaise et son Bouquet de Salade
32.-
Asperges Vertes « Fermière »
Asperges Gratinées à l’Oeuf et Grana Padano sur Sauce Hollandaise
Et Rosaces de Jambon de Parme 18 mois
27.-
Risotto aux Asperges et Guanciale29.-
Scaloppine de Veau aux Asperges
Servi avec Pommes Grenailles et ses Pointes d’Asperges
46.-

PROPOSITIONS DE NOTRE PIZZAÏOLO

Pizza « Nerano »
Velouté de Courgettes, Mozzarella, Courgettes Grillées, Lard Fumé,
Fines Tranches de Provolone Del Monaco D.O.P., Menthe Fraîche
Fr. 27.-

***

Pizza « Printanière »
Provola, Asperges Fraîches, Pancetta, Oeuf Mimosa
Fr. 27.-

PÂTES FRAÎCHES ARTISANALES

Toutes nos Pâtes sont Fraîches, Faites Artisanalement et Cuites au Moment. Nous vous remercions de votre Patience.

Spaghetti « Sciuè Sciuè »
Sauce Tomates, Tomates Confites aux 2 Couleurs, Grana Padano et Basilic Frais
20.-
Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino »
Piment, Ail, Huile d’Olive Extra Vierge
18.50
Spaghetti « alla Carbonara »
Lardons et Guanciale, Grana Padano et Pecorino, Jaune d’Oeuf
27.-
Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche »29.50
Penne « alla Norma »
Sauce Tomates, Ricotta Salée, Aubergine, Basilic Frais
25.-
La Vraie « Calamarata »
Sauce Tomates, Calamaretti Frais et ses Tomates Confites
27.-
Paccheri « alla Calabrese »
Sauce Tomates, ‘Nduja OGP, Spécialité de Saucisse Calabraise Légèrement Pimentée
26.-
Tagliatelle aux Morilles
Sauce Morilles Ecrémées
35.-
Ravioli Ricotta & Epinards « alla Piemontese »
Beurre et Sauge, Ecailles de Truffe d’Eté
27.-
RISOTTI

Risotto aux Bolets et Ecailles de Truffes d’Eté
28.-

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Gnocchi « ai 4 Formaggi & Noci Sbricciolati »
Gnocchi aux 4 Fromages & Noix Emiettées
26.-

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VIANDE
Tartare de Boeuf Minute
Servi avec Pain Grillé Maison, Beurre et Pommes Frites Maison
200 gr37.-
« Tagliata » de Boeuf sur Lit de Rucola et Grana Padano
Entrecôte de Boeuf, Pommes Frites « Maison »
200 gr39.-
Scaloppine de Veau au Citron
Pommes Frites « Maison », Légumes du Moment
200 gr43.-
POISSONS

…Selon Arrivage …

Goujonnettes de Saumon en Croûte de Pistaches
Sur un Lit de Sauce Hollandaise, Riz Basmati et Pointes d’Asperges
38.-
Tentacule de Poulpe Grillé
Sur un Lit de Crème de Pommes de Terre et Concassée de Tomates,
Bouquet de Salade Mesclun, Vinaigrette à l’Italienne
38.-
L’ESPACE « ENFANTS »

Portion de Pommes Frites « Maison »
7.-

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Spaghetti Napoli, Sauce Tomates
11.-

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Chicken Nuggets, Pommes Frites « Maison »
12.-

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Mini Pizza Margherita « Mickey »
12.-
Avec Jambon Cuit
14.-

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NOS DESSERTS « MAISON »

Tirami-Sù aux Pistaches
10.-

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Crème Brûlée Flambée au Grand-Marnier
10.-

* * *

Semi-Freddo « all’Amarena« 
Nappé de Chocolat
11.-

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Moelleux au Chocolat
Boule de Glace Vanille
14.-

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Café Gourmand
Palette du Chef servi avec un Café ou un Thé
14.-

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PROPOSITIONS DE MENUS

MENU 1

Salade de Crudités
* * *

Lasagne Maison Bolognaise
Gratinées au Four
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Duo de Glaces
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Fr. 40.-

MENU 2

Délices d’Aubergine
Et son Coulis de Sauce Tomates
* * * 

Filet de Porc
A la Moutarde de Meaux
Pommes Frites
Légumes Sautés
  * * * 

Panna Cotta à la Vanille
Et Fruits Rouges
  * * *

Fr. 48.-

MENU 3

Caprese de Bufala
Tomates et Mozzarella de Bufala, Basilic, Huile Vierge
* * *

Tagliata di Manzo
Pommes Frites Maison
Légumes de Saison
* * *

Crème Brûlée au Grand-Marnier
* * *

Fr. 52.-

MENU 4

Carpaccio de Bœuf à la Truffe
* * *

Entrecôte de Bœuf
Au Poivre Rose
Pommes Sautées au Romarin
Légumes de Saison
 * * *

Salade de Fruits
* * *

Fr. 54.-

MENU 5

Antipasti all’Italienne
* * *

Fregola « alla Campidanese »
* * *

Rôti de Porc Vigneron
Sauce aux Herbes
Pommes au Four
Jardinière de Légumes
* * *

Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
* * *

Fr. 58.

MENU 6

Moscardini « alla Diavola »
Bruschetta à l’Ail
* * *

Risotto aux Fruits de Mer
* * *

Pavé de Saumon
Sauce au Safran
Pommes Persillées
Jardinière de Légumes
* * *

Moelleux au Chocolat « Maison »
Et sa Boule de Glace Vanille
* * *

Fr. 70.-

MENU 7

Carpaccio de Thon au Citron Vert
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Culurgiones Tomatés
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Médaillons de Filet de Bœuf
Sauce au Barolo
Pommes Sautées
Légumes de Saison
* * *

Tirami-Sù « Maison »
* * *

Fr. 78.-

Allergies :
Chères Clientes, Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets Qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.